Los arándanos son conocidos por ser pequeñas bayas llenas de nutrientes y propiedades saludables, te contamos algunos de sus beneficios más destacados y el por qué vale la pena agregarlos a tu alimentación diaria.
Uno de los principales beneficios de los arándanos es su alto contenido de antioxidantes. Estos antioxidantes, llamados antocianinas y carotenoides, son responsables del característico color azulado de la fruta. Estas sustancias ayudan a neutralizar los radicales libres, protegiendo al organismo de enfermedades y promoviendo efectos antiinflamatorios y antibacterianos.
Además, se ha demostrado que consumir arándanos de forma regular y moderada está asociado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, muerte y diabetes tipo 2. También se ha observado que el consumo de arándanos contribuye al control del peso corporal y a la protección de las funciones cognitivas.
La salud cardiovascular también se beneficia del consumo de arándanos
Un estudio reciente realizado por el King's College de Londres reveló que consumir 100 gramos de arándanos al día mejora la dilatación cardíaca y el funcionamiento de los vasos sanguíneos. Esto se debe a los altos niveles de polifenoles presentes en los arándanos, especialmente las proantocianidinas de tipo A, que son exclusivas de esta fruta. Estos compuestos tienen un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Además, se ha descubierto que incorporar arándanos a la dieta diaria puede reducir las posibilidades de desarrollar demencia en la vejez. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Cincinnati, en Ohio, encontró que consumir solo media taza de arándanos al día a los 50 años puede ayudar a evitar la demencia. Esto se debe al efecto protector de las antocianinas presentes en los arándanos, que reducen la inflamación y mejoran la memoria.
Otros beneficios del arándano
Otro beneficio importante de los arándanos es su capacidad para prevenir las infecciones urinarias. Según el doctor Daniel Stamboulian, presidente de FUNCEI (Fundación Centro de Estudios Infectológicos), los arándanos son aliados naturales contra las infecciones urinarias, ya que impiden la adherencia de las bacterias en las paredes del tracto urinario. Esto se debe a las antocianinas presentes en la fruta.
Por último, los arándanos fortalecen el sistema inmunológico. Esto se debe a las antocianinas, que actúan como antioxidantes e inmunomoduladores. Además, los arándanos son ricos en vitaminas y fibra, que también son clave para mantener un sistema inmunológico saludable.
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