La elección de alimentos saludables no solo tiene efectos positivos en la salud física, sino también en la salud mental. Una dieta equilibrada y rica en nutrientes puede mejorar la función cerebral y contribuir a un buen estado de ánimo.
¿Cuál es la relación de la comida con nuestro estado de ánimo?
La psiquiatra nutricional Dra. Uma Naidoo, destacada experta en el campo de la nutrición y la salud mental, ha investigado durante años los efectos de la alimentación en el cerebro y el estado de ánimo. Según Naidoo, existe una relación directa entre lo que comemos y cómo nos sentimos.
En su podcast "Chasing Life", Naidoo comenta que todavía no se puede determinar exactamente qué alimentos consumir para mejorar el estado de ánimo, pero sí se sabe que una dieta estándar estadounidense, rica en calorías vacías y pobre en nutrientes, no es beneficiosa para la salud mental.
¿Cúál es la dieta ideal para mejorar la función celebrar y subir el estado de ánimo?
La experta sugiere que el 80% de la dieta se base en alimentos reales, integrales y ricos en fibra, como verduras, frutas, nueces, semillas, legumbres y cereales integrales. El 20% restante puede destinarse a "disfrutar la vida tal como viene".
Además, Naidoo enfatiza la importancia de consumir una variedad de vegetales y frutas de diferentes colores, ya que cada color indica la presencia de distintos nutrientes beneficiosos para el cerebro. Destaca especialmente la incorporación de verduras de hojas verdes, como espinacas, col rizada y rúcula, que contienen folato, una vitamina B asociada con una disminución de los síntomas depresivos y una mejora cognitiva.
La experta también resalta la necesidad de ser consciente de cómo nos hacen sentir los alimentos que consumimos y actuar en consecuencia. La atención plena y la conexión entre mente y cuerpo son aspectos importantes del bienestar mental.
Aunque todavía hay mucho por investigar en la intersección entre la nutrición y la salud mental, las evidencias respaldan la idea de que una dieta saludable puede tener un impacto positivo en la función cerebral y el estado de ánimo.
