Expertos han descubierto que el amaranto es una semilla medicinal que tiene la capacidad de fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis. Esta hierba también es ideal para mejorar la salud del corazón, por lo que incluirla en la dieta será muy beneficioso para nuestro organismo.
¿Qué es la osteoporosis y por qué el amaranto ayuda a prevenirla?
La osteoporosis es una enfermedad comúnmente relacionada con la edad, que debilita los huesos y los vuelve quebradizos, aumentando el riesgo de fracturas. Según Mayo Clinic, instituto internacional de investigación clínica, esta enfermedad afecta tanto a hombres como a mujeres de todas las razas, pero las mujeres mayores posmenopáusicas corren mayor riesgo. Sin embargo, se ha descubierto que la combinación de calcio, magnesio y fósforo contenida en el amaranto fortalece el sistema óseo y contribuye a proteger frente a la osteoporosis. Así que, si tienes riesgo de sufrirla, deberías tener en cuenta el amaranto en tu alimentación.
Se recomienda mantener una dieta alimenticia sana para fortalecer los huesos y reducir el riesgo de sufrir esta enfermedad. En este sentido, el amaranto se destaca como uno de los alimentos más saludables que existen. La plataforma digital Cuerpo Mente resalta que el amaranto puede ser consumido tostado, hervido, hinchado, en forma de harina o germinado, y puede ser utilizado en la preparación de recetas dulces y saladas. Es importante consumirlo de forma moderada, combinándolo con otros alimentos saludables.
Otros beneficios para la salud de consumir amaranto
Además de fortalecer los huesos, el amaranto también ofrece otros beneficios para la salud. Según Cuerpo Mente, esta semilla protege al corazón, ya que regula los niveles de colesterol sanguíneo y posee grasas de gran calidad, principalmente poliinsaturadas. También contiene compuestos fenólicos de efecto antioxidante y betasitosterol, útiles en casos de hiperplasia benigna de la próstata. Otro beneficio destacado es su capacidad para mejorar el tránsito intestinal, gracias a su contenido de fibra, siendo de vital importancia para prevenir y combatir el estreñimiento.
En conclusión, el amaranto se posiciona como una semilla medicinal que fortalece los huesos y protege frente a la osteoporosis. Además, ofrece otros beneficios para la salud como la protección al corazón y la mejora del tránsito intestinal. Es importante mantener una dieta equilibrada que incluya alimentos saludables como el amaranto para cuidar nuestra salud ósea y general.
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