Las manzanas son conocidas por ser una fuente rica de nutrientes y compuestos beneficiosos para la salud. Un reciente estudio publicado en el Journal of Food Science revela los principales compuestos presentes en esta fruta y su impacto en el organismo.
Según los investigadores, las manzanas contienen macronutrientes como azúcares, fibras, grasas y proteínas, así como ácidos orgánicos como el ácido málico. También son una buena fuente de vitaminas como la C, E y B6, minerales como el potasio, calcio y magnesio, y oligoelementos como el zinc y hierro.
Estos compuestos no solo aportan energía al cuerpo, sino que también desempeñan un papel importante en procesos como el crecimiento, la salud ósea y las funciones inmunes. En particular, los ácidos málico, cítrico y tartárico ayudan al hígado en los procesos de digestión.
El consumo de manzanas reduce el riesgo de enfermedades crónicas
Además, diversos estudios han encontrado correlaciones positivas entre el consumo de manzanas y la reducción del riesgo de enfermedades crónicas. Incluso se ha demostrado que la suplementación con manzanas puede ser efectiva contra enfermedades como la diabetes tipo 2, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Sin embargo, es importante destacar que los beneficios de las manzanas pueden variar según el tipo y la cantidad consumida, así como las variedades y cultivos producidos en diferentes regiones.
¿Qué cantidad de manzana se recomienda consumir al día?
Según un artículo publicado en Critical Reviews in Food Science and Nutrition, se recomienda consumir entre 100 y 150 gramos diarios de manzanas enteras. Esta cantidad se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y la mejora de factores de riesgo como la presión arterial, el colesterol y la inflamación.
Además, se ha observado que el consumo regular de manzanas aumenta el colesterol bueno y mejora la función endotelial, lo que contribuye a la salud del sistema cardiovascular.
De esta manera, el incorporar una manzana en la dieta diaria puede tener beneficios significativos para la salud cardiovascular y la prevención de enfermedades crónicas. Sin embargo, es importante recordar que cada variedad y región puede tener diferentes composiciones nutricionales, por lo que es recomendable optar por manzanas frescas y variadas para disfrutar de todos sus beneficios.
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