Jorge Rausch Wolman es uno de los cocineros más importantes en Colombia, pues se ha destacado por su gran habilidad en la gastronomía, además, estudió economía en la Universidad de los Andes y, posteriormente, se dedicó a ser un reconocido chef.
Por su parte, en el 2015, Jorge tuvo la oportunidad en hacer parte del jurado de MasterChef Colombia, junto a Nicolás de Zubiría y Paco Roncero. De este modo, ha demostrado que es uno de los chefs más influyentes del país, pues tiene tres estrellas Michelin.
Desde luego, Rausch ha sido tendencia a través de las diferentes plataformas digitales porque confirmó que cerrará su restaurante Criterión, pues se enfocará en tener un nuevo proyecto, el cual será significativo para su trayectoria profesional.
“Con nostalgia anunciamos el cierre de Criterión”, Jorge Rausch habla de un drástico cambio
Es clave mencionar que el Chef compartió, este 4 de marzo, a través de su cuenta oficial en Instagram, donde tiene más de 1.5 millones de seguidores, una sorprendente noticia. En su publicación, Rausch reveló el cierre de su famoso restaurante Criterión, en la casa de la Zona G en Bogotá, el cual abrió sus puertas hace más de 20 años. En medio de su anuncio, expresó las siguientes palabras:
“Con nostalgia anunciamos el cierre de Criterion en la casa de la Zona G donde ha estado de puertas abiertas durante los últimos 20 años. Y con felicidad y orgullo también hacemos este anuncio, porque ahora comienza una nueva etapa para nuestro adorado Criterión, el primer restaurante de los Hermanos Rausch, nuestra casa y la casa de todos nuestros amigos”, añadió Jorge Rausch.
Cabe resaltar que el Criterión se ha posicionado como uno de los restaurantes con mayor insignia de alta cocina en Colombia, pues cuenta con gran variedad de menús en donde miles de asistentes se han deslumbrado con su originalidad y diversidad gastronómica.
Jorge Rausch y su hermano Mark Rausch abrirán un nuevo restaurante
Luego de la sorprendente noticia en donde Jorge reveló que cerrará el Criterión, sorprendió a miles de internautas con un nuevo proyecto que se vendrá, pues anunció que abrirá un nuevo restaurante, mucho más moderno. Así que, detalló lo siguiente:
“A partir del 1 de marzo Marky y yo nos tomaremos el tiempo necesario para abrir nuevamente nuestro restaurante insignia, esta vez en una nueva sede adecuada para el servicio moderno de cocina. Vamos a encender de nuevo nuestra imaginación y nuestra creatividad. Vamos a aprender, a viajar, a conocer lo que ocurre en el mundo. Vamos a experimentar como lo hicimos hace 20 años, con el único fin de sorprender a los comensales del nuevo restaurante. Esta es una pausa para adecuar los espacios y diseñar una experiencia diferente, y durante el proceso les estaremos contando nuestros avances. ¡Pronto volverá nuestro amado restaurante!”, expresó Rausch.
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