¿En qué momento los seres humanos comenzamos a beber leche de vaca?
Los seres humanos han consumido leche de vaca durante miles de años. Aunque la mayoría de las personas son intolerantes a la lactosa, se ha convertido en un alimento básico en la dieta moderna.
La historia de la leche revela la diversidad y complejidad de la nutrición humana. El consumo de leche ha sido parte de la vida de diferentes culturas y ha sido una fuente de alimento y líquido limpio en momentos de escasez. Aunque algunos deciden no consumir leche de vaca, su importancia en nuestra historia y en la dieta moderna es innegable.