Actualmente, las 'Air Fryer' o mejor conocidas en Colombia como freidoras de aire, se convirtieron en la PlayStation 5 de las amas de casa. Son el artículo favorito que cualquier mamá e incluso jóvenes quieren tener en su cocina.
Recordemos que la gran ventaja de estas ollas freidoras es que dejan tus alimentos crocantes, jugosos y freídos sin necesidad de usar aceites o grasas. Esto, gracias a las turbinas de aire y calor que están dentro de la malla freidora.
Es por esta razón que miles de hogares colombianos se apoyan con este nuevo electrodoméstico en su casa aunque a veces, se quedan sin opciones por no saber qué preparar. Aquí te compartimos tres de las muchas recetas que puedes preparar en tu Air Fryer.
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Chicharrón crocante
Esta proteína es una de las más apetecidas pero prevenidas de Colombia, porque aunque es deliciosa, recoge mucha grasa dentro del mismo corte y a la hora de freírlo mucho más. Por ello, te explicamos una manera sencilla y saludable de prepararlo para que no dejes de consumir lo que te gusta.
- Lo primero que puedes hacer es poner a hervir tus cortes de chicharrón con agua salpimentada para que le de buen sabor y le quite la grasa.
- Al sacarlos, puedes agregarle el adobo de tu preferencia, dejarlos secar un poco y pasarlos a la freidora.
- El tiempo ideal luego de cocinarlos son 25-30 minutos a 180°, volteándolos en la mitad del tiempo ¡y listo!
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Alitas de pollo
Las alitas de pollo puedes freírlas solas o apanadas según tu preferencia. Todo lo que debes hacer es:
- Adobar tus alitas en los posible con un día o horas de anticipación para que los sabores impregnen más. (Laurel, tomillo, cerveza, orégano, ajo y sal son una excelente alternativa).
- Si quieres apanarla solo debes preparar un poco de harina de trigo (salpimentada) o panco y listo. Pasas cada ala sobre el empanizado y listo. Si quieres la ala sin apanar puedes omitir este paso.
- Meterlas a la olla unos 35-40 minutos a 150° mezclándolas en la mitad del tiempo y listo.
- Al finalizar puedes bañarlas en tu salsa favorita o servir las salsas aparte. (BBQ, Miel Mostaza y Limón pimienta son una excelente opción)
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Chuleta Valluna
Esta proteína nunca había sido tan fácil de preparar, solo debes tener tu cerdo porcionado, miga de pan o panco, huevo batido y los adobos que gustes.
- Tomar la porción de chuleta de cerdo y machacarla muy bien para que quede muy delgada y adobar a preferencia.
- Batir un huevo y alistar el empanizado en dos platos donde puedan pasarse las proteínas.
- Untar la chuleta del huevo batido y luego pasarla por la miga de pan o panco.
- Repetir el proceso para un apanado más fino si gustas.
- Meter a la freidora por 30 minutos 150° volteando la proteína a la mitad del tiempo.
Estas son algunas de las muchas recetas que puedes hacer en casa. De hecho, todos los fines de semanas el reality de cocina MasterChef Celebrity muestra excelentes y deliciosas preparaciones que puedes replicar desde casa en tu freidora de aire.
