En un reciente informe realizado por especialistas en nutrición se detallan los posibles efectos de consumir leche a diario. Según el reporte, antes de incorporarla regularmente a la dieta, se recomienda consultar a un profesional de la salud.
La leche es considerada un alimento esencial en muchos planes de alimentación debido a su contenido de nutrientes. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), esta bebida es una fuente importante de energía alimentaria, compuesta por grasas, proteínas y diversos nutrientes como el calcio, el magnesio, la vitamina A, la vitamina B12, entre otros.
Efectos en el organismo por el consumo de leche todos los días
La composición de este alimento varía según el tipo de producto lácteo, pero en general, contiene una alta proporción de agua, que puede oscilar desde el 83 por ciento en el caso de los yaks hasta el 91 por ciento en los burros, según indica la FAO.
Para obtener leche de calidad, es necesario que el animal esté en buenas condiciones, teniendo en cuenta su edad, raza y dieta, entre otros factores físicos.
Sin embargo, es importante tener en cuenta algunas consideraciones, pues según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos (MedlinePlus), la ingestión de leche de vaca en menores de 1 año puede ser perjudicial, ya que a esta edad el sistema digestivo tiene dificultades para digerir las grasas y las proteínas que contiene.
¿Qué pasa si se consume leche todos los días?
A partir del primer año de vida, un niño debe consumir leche entera, ya que su cerebro necesita los ácidos grasos presentes en la leche. A partir de los 2 años, se puede optar por leche baja en grasa o descremada, especialmente si el niño tiene sobrepeso. Es recomendable consultar con un pediatra antes de implementar un consumo regular de leche.
En cuanto a los efectos del consumo diario de leche de vaca en niños, se ha observado la posibilidad de que se presenten cólicos, diarreas, náuseas y vómitos. Por otro lado, en adultos, consumir este líquido de forma incontrolada puede provocar un aumento de peso debido a su contenido de colesterol y calorías, según, por lo que se recomienda el consumo de leche descremada en lugar de leche entera en determinadas edades, ya que esta es asimilada de mejor manera.
