La pitahaya, también conocida como la 'fruta del dragón', se destaca por sus propiedades saludables. Este alimento exótico, originario de Centroamérica, se caracteriza por su intenso color fucsia o amarillo, con un interior blanco o rosa. Además de su delicioso sabor, la pitahaya ofrece múltiples beneficios para la salud.
¿Cuáles son los beneficios de comer pitahaya en ayunas?
Una de las características más destacadas de la pitahaya es su alto contenido de agua, que ayuda a hidratar el cuerpo. Además, se considera una fruta dulce sin ser perjudicial para la salud debido a sus propiedades vitamínicas y nutricionales.
El consumo de pitahaya en ayunas aporta numerosos beneficios para la piel, ya que esta fruta es rica en antioxidantes, polifenoles, vitaminas y minerales. Estas sustancias ayudan a proteger el organismo y combaten el envejecimiento prematuro.
La pitahaya ayuda a prevenir y controlar enfermedades
Además, la pitahaya contribuye a la pérdida de peso y tiene propiedades que ayudan a prevenir y controlar enfermedades como la osteoporosis, la diabetes y la anemia. También se ha demostrado que esta fruta beneficia la salud cardiovascular y gastrointestinal.
Según el profesor Miguel Ángel Armella, del Departamento de Biología, la pitahaya tiene la capacidad de absorber los derivados de la glucosa, lo que ayuda a prevenir la diabetes y regular los niveles de azúcar en la sangre.
Esta fruta también es rica en vitamina C, antioxidantes, betacarotenos y carotenoides. Su alto contenido de fibra prebiótica favorece el estado de la microbiota intestinal y ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre. Por lo tanto, esta fruta es adecuada para aquellos que desean mantener su peso o incluso perder peso.
Otro beneficio importante de la pitahaya es su capacidad para prevenir la inflamación y el envejecimiento prematuro. Un estudio realizado en ratas con diabetes tratadas con extracto de pitahaya demostró una reducción significativa en los marcadores de daño por radicales libres y una menor rigidez arterial en comparación con el grupo de control.
El consumo regular de pitahaya también ayuda a prevenir la anemia ferropénica, fortalecer los huesos, las articulaciones y el sistema inmunológico, así como favorecer la producción de colágeno.
Adicionalmente, la pitahaya se encuentra fácilmente en tiendas de barrio y mercados, por lo que es una opción accesible para incluir en la dieta diaria.
Según el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), la pitahaya es uno de los productos alimenticios más valorados del mercado de plaza y uno de los cultivos más destacados en Colombia desde hace décadas.
El consumo de pitahaya en ayunas brinda una serie de beneficios para la salud, que incluyen la protección de la piel, la prevención de enfermedades como la diabetes y la anemia, y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Esta fruta exótica y versátil es una adición saludable y accesible a la dieta regular.
