¿Es un mito? Revelan que el consumo de huevo no eleva los niveles de colesterol
Un reciente informe de la Mayo Clinic desmiente el mito de que el consumo de huevo aumenta los niveles de colesterol en la sangre. Según esta entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, el colesterol presente en los huevos no parece tener el mismo efecto que otros alimentos ricos en grasas trans y saturadas, por lo que puede ser un alimento no sólo saludable, sino también muy delicioso.