En nuestra búsqueda de comodidad y rapidez, muchas veces recurrimos al microondas para calentar los alimentos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que hay ciertos alimentos que no deben ser recalentados en este electrodoméstico, ya que pueden generar sustancias tóxicas y tener efectos negativos para nuestra salud.
¿Qué alimentos no se recomienda meter al microondas?
Existen seis alimentos que debemos evitar calentar en el microondas debido a estos riesgos. El primero de ellos son los huevos duros, esto teniendo en cuenta que la cáscara impide que el vapor generado en el microondas escape, lo que puede provocar que el huevo se reviente al intentar pelarlo.
Otro alimento que no debe ser recalentado en el microondas es la carne procesada. Algunas de las sustancias utilizadas para conservarla no son adecuadas para ser cocinadas en este electrodoméstico, lo que puede causar efectos adversos para la salud.
Además, es importante tener en cuenta los recipientes en los que calentamos los alimentos, por lo que es recomendable evitar el uso de recipientes de plástico, ya que el calor puede hacer que los ftalatos presentes en dicho material pasen a los alimentos y, posteriormente, a nuestro organismo.
El arroz es otro alimento que debemos tener precaución al recalentar en el microondas. Algunas preparaciones con este ingrediente pueden generar sustancias tóxicas que afectan nuestra salud. Es por eso que se aconseja calentarlo en un plato especial para microondas, ya que el arroz puede contener esporas de Bacillus cereus que pueden sobrevivir incluso después de pasar por este proceso.
Seis alimentos que no deberías calentar en el microondas
La ingesta de verduras es fundamental para mantener una dieta equilibrada y saludable. No obstante, hay algunas verduras que no deben ser recalentadas en este electrodoméstico, como el nabo y la remolacha, que son ricas en nitratos. Al recalentarlas, se puede oxidar el hierro presente en estos alimentos.
Por último, es importante tener cuidado al calentar las papas en el microondas. Algunas variedades de esta verdura pueden producir una bacteria llamada Clostridium Botulinum, que puede causar botulismo. Además, el microondas no ayuda a conservar la textura de las papas, que suelen perderlo cuando se enfrían, así como a mantener su sabor.
Finalmente, otro punto importante a tener en cuenta es la leche materna. Al utilizar el microondas, la leche se calienta de forma desigual, lo que puede generar problemas. Es recomendable utilizar una olla para calentarla de manera uniforme y evitar que bacterias patógenas contaminen la leche.
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