La remolacha, también conocida como betabel, es una hortaliza que se destaca por su llamativo y vibrante color morado, según indica la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Su popularidad en ensaladas se debe a los múltiples beneficios que aporta al organismo. Además, el consumo de remolacha en forma de bebidas ha incrementado, brindando una oportunidad aún mayor para aprovechar todas las ventajas de este alimento.
¿Cuáles son las propiedades de la hortaliza de la remolacha?
La nutricionista Gabriela Aguilar, en una entrevista con el periódico guatemalteco Prensa Libre, destaca que la remolacha es baja en grasas y una importante fuente de agua. Además, contribuye a la limpieza y depuración del sistema circulatorio y el hígado.
La remolacha está llena de nutrientes esenciales. Contiene vitaminas A y C, así como carotenoides y minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc y cobre. Entre sus características más destacadas se encuentra su abundancia de hierro, nitratos y flavonoides.
Algunos beneficios del zumo de remolacha cuando se consume en ayunas. El zumo de remolacha es rico en sustancias como antioxidantes, fibra y betaína, que disminuyen la inflamación, protegen los órganos internos y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
¿Cuáles son los beneficios de la remolacha para el sistema inmunológico?
Además, las vitaminas C y A, junto con el zinc, estimulan la producción de células que protegen el organismo y fortalecen el sistema inmunológico. Un estudio realizado en el Reino Unido encontró que beber regularmente medio litro de jugo de remolacha puede reducir significativamente la presión arterial en personas con valores normales.
Es importante destacar que la remolacha no solo ofrece beneficios como jugo, sino que también se recomienda su consumo antes de realizar ejercicio físico. El panadero Leon The Baker, citado por El Confidencial, señala otras propiedades de la remolacha que la convierten en un alimento indispensable para los deportistas.
En resumen, la remolacha es una hortaliza sumamente beneficiosa para el organismo. Sus propiedades nutricionales, combinadas con su consumo en forma de bebida, la convierten en una opción ideal para mejorar la salud y obtener energía adicional.
Esta nota fue realizada con la ayuda de Inteligencia Artificial.
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