La diabetes es una enfermedad crónica de larga duración y debe ser estrictamente manejada y controlada por quienes la padecen, pero, lejos de convertirse en un dolor de cabeza debido a las restricciones al momento de comer, las personas deben centrarse en el universo de alimentos que están a su disposición y en el disfrutar de ellos. Las frutas son un manjar al paladar, hay algunas que se deben evitar para este grupo poblacional y otras que están disponibles.
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¿Cómo actúa la diabetes en el organismo?
El cuerpo de la persona con diabetes no produce la suficiente cantidad de insulina, por lo que esta hormona que produce el páncreas no logra cumplir con su función: Permitir que el azúcar en la sangre sea usada como fuente de energía para las cédulas.
Se pueden presentar dos procesos en el organismo:
- No hay suficiente insulina en el organismo
- Las células del cuerpo dejan de responder a la insulina existente y la azúcar represada en las principales arterias puede traer riesgos para la salud.
Algunas causas del descontrol en los niveles de azúcar en la sangre pueden conducir a padecer problemas cardiacos, pérdida de la visión o enfermedad en los riñones.
Es por ello, que los pacientes con diabetes tienen que cuidar sus niveles de azúcar en la sangre y adoptar dietas acordes a su estilo de vida. Hay una gran variedad de frutas que entran en ese programa especial.
Recordemos que las frutas cuentan con vitaminas, fibra y otros nutrientes que deben ser aprovechados por el organismo, sin embargo, hay que cuidarse del azúcar que ellas contienen para evitar inconvenientes de salud.
¿Cuáles frutas seleccionar?
- Frutas con bajos niveles de azúcar:
Algunas de las frutas que entran en esta lista son: Coco, sandía, arándanos, fresas, cerezas.
El coco, por ejemplo, según la coach en nutrición y salud integral, Patricia Huerta, permite hidratar a la persona con el aliciente de que ayuda a regular los niveles del colesterol y en él está presente el potasio, sodio, fósforo, magnesio, calcio y vitamina C.
- Frutas con cáscara:
En esta categoría entran el mango, la manzana o el kiwi. Consumir la fruta con cáscara tiene el beneficio de convertirse en una fuente importante de fibra para el organismo. Este hecho produce que se haga lenta la absorción de azúcar en el cuerpo y así se reduce el aumento de glucosa en la sangre.
Frutas que se deben evitar
Debido a los niveles de glucosa en sangre, las frutas que deben evitar las personas que padecen diabetes son: Piña, papaya, uvas, banano.
Más allá de la restricción, lo que señalan los expertos es que, si se controla la cantidad de frutas diarias, todas pueden ser consumidas. Una o dos porciones en la mañana o al medio día es una dieta acorde con el objetivo que se quiere lograr. Para ayudarte en la cantidad, revisa que esa porción de fruta que vas a consumir no contenga más de 15 gramos de carbohidratos.
