La estrategia de turismo gastronómico busca desarrollar a lo largo de los dos corredores viales más importantes de la Provincia de Sabana Centro en dos rutas organizadas de la siguiente manera: La primera comprende los municipios de Cota, Chía, Cajicá y Zipaquirá; la segunda será en Gachancipá, Tocancipá, Sopó y La Calera como municipio invitado.
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La ‘Ruta gastronómica navideña’ inició el 27 de noviembre y concluirá el 20 de diciembre, con un gran cierre cultural como antesala a las fiestas navideñas y de fin de año.
Es una apuesta de la Asociación de Municipios de Sabana Centro, Asocentro, que tiene como objetivo promover y reactivar el desarrollo económico regional al tiempo que ofrece espacios de encuentro a través de platos típicos de la región para las familias cundinamarquesas y capitalinas.
La actividad se centra principalmente en mostrar y fortalecer la cultura gastronómica de la provincia a través de diversos platos, por lo cual más de 200 restaurantes se tomarán las calles y parques principales de los municipios participantes.
Como oferta agregada, las alcaldías de la región inaugurarán los alumbrados navideños para ambientar la llegada de fin de año con actividades artísticas y culturales programadas para el mes de diciembre.
Por otro lado, en Tenjo estará el XVI Festival El Convite, uno de los más novedosos del país al combinar sazón y tecnología. Este festival tendrá duración de un mes, el evento inició el pasado 28 de noviembre e irá hasta el 28 de diciembre. También busca incidir positivamente en la reactivación económica, turística y cultural.
Además, se incorporarán reconocidos influenciadores del sector gastronómico, quienes harán presencia en algunos de los espacios participantes para transmitir las experiencias como comensales a sus comunicados en línea.
Nombres como Los Insaciables, CheapFood Bogotá, Maca-Bogotá Comidas, Col, ‘¿Qué hay de principio?’, Foodtasticos, Jenn Mora, Descubriendo Sabores y Dime_Karen, participarán del evento y darán a conocer a sus miles de seguidores la escencia de la sazón a través de sus perfiles de Instagram, TikTok, YouTube y Twitter, como una forma de acercar a las nuevas generaciones a la región del departamento.
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