El aguacate, conocida también como palta, se ha convertido en una fruta muy popular debido a los numerosos beneficios que aporta a la salud. Su consumo moderado y parte de una dieta equilibrada puede ofrecer ventajas para el organismo.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la alimentación saludable de los adultos priorice las grasas no saturadas, presentes en esta fruta y otros alimentos, en lugar de las grasas saturadas presentes en alimentos como la carne grasa, los lácteos y los alimentos procesados.
A pesar de que cuenta con un contenido de agua inferior al de la mayoría de las frutas, el aguacate es rica en lípidos y muchas personas evitan consumirla por su contenido calórico. Sin embargo, sus beneficios son significativos y es una fruta rica en fibra, vitaminas A, C y E, folatos, potasio, magnesio, hierro, calcio, sodio y ácidos grasos monoinsaturados, lo cual la convierte en una opción especialmente beneficiosa para la salud cardiovascular.
Algunos de los beneficios específicos que brinda el consumo moderado de aguacate
Mejora de la salud cardiovascular: Las grasas monoinsaturadas presentes en el aguacate pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Control del peso: La alta cantidad de fibra y las grasas saludables de esta fruta pueden ayudar a controlar el apetito y promover la saciedad, lo cual puede ser beneficioso para el control del peso.
Mejora de la salud digestiva: La fibra presente y ayuda a promover la regularidad intestinal y mejora la salud digestiva en general.
Beneficios para la piel: Los nutrientes y antioxidantes presentes pueden contribuir a mantener una piel saludable y radiante.
Prevención del envejecimiento: La palta o aguacate es considerada un antioxidante natural, eliminando los radicales libres y ayudando así a prevenir el envejecimiento prematuro y diversas enfermedades crónicas.
El contenido calórico y alto en grasas que hace que algunas personas duden si deben incluirla en su dieta diaria. Sin embargo, los nutricionistas e investigadores cada vez aportan más evidencia sobre los beneficios de incorporar esta fruta a la alimentación.
Este es el contenido nutricional del aguacate
Un estudio de la Fundación Española de Nutrición señala que 100 gramos de aguacate aportan 141 calorías, una cantidad superior a otras frutas menos calóricas como la sandía o el melón. No obstante, esa misma cantidad también aporta 12 gramos de lípidos, 5,9 gramos de carbohidratos, 1,5 gramos de proteína y 1,8 gramos de fibra.
Diversas investigaciones respaldan los beneficios del aguacate para la salud. Un estudio realizado por la revista de la Asociación Americana del Corazón asegura que consumir un aguacate al día, dentro de una dieta moderada en grasas, puede mejorar los niveles de colesterol LDL en personas con sobrepeso y obesidad.
Además, según una investigación de la Universidad de Harvard, consumir esta fruta dos veces por semana reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y enfermedades coronarias hasta en un 16% y un 21%, respectivamente.
Es importante destacar que el consumo diario de aguacate debe ser moderado y ajustarse a las necesidades calóricas y nutricionales de cada individuo, según advierte la dietista-nutricionista Cynthia Morillas Arauz, graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid.
